□ お知らせ
皆様にご愛顧いただいておりました「鳥蔵 別館(権堂店)」は2011年1月31日を持ちまして、「鳥蔵別邸 東屋」と統合させていただきました。 いままでご愛顧いただきました皆様に感謝をすると共に、今後も鳥蔵本館、東屋をご利用いただきますようお願い申し上げます。

昔は善光寺門前町の問屋街として栄えた東町。その豪商の古民家が「信州を味わえるお店」として復活いたしました。

敷地内にある一八一八年(文政元年)に立てられた土蔵を「東屋」の入り口とし、土蔵の二階から中庭を見下ろす長い廊下を抜け、趣きのある個室へとご案内いたします。

「信州黄金軍鶏」、福味鳥」の持ち味を生かした最上級の水炊き鍋、信州の豊かな自然で育まれた食材を多用した料理をおもてなしいたします。

2010年7月、長野市川中島に「金豚 南長野店」がOPENしました。昼食に、そしてちょっと一杯に自慢の豚肉をおつまみにいかがですか?ご提供する全ての素材を厳選し、確かな味わいと安全を兼ねそろえました。

自慢のとんかつはジューシーで噛むほどに豚本来の味をご堪能いただけます。また、お米は県内産コシヒカリを使用。水にもこだわって炊き上げたお米は口の中で旨みを感じる事ができます。

新鮮な豚肉だからこそ味わける自慢の「しゃぶしゃぶ」。サッと湯通しした豚肉と当店特性のつけ誰が絶妙にマッチ。忘れられない味へと仕上げた自慢の一品です。

黒船3店舗のメニューを一新。味にこだわり、見た目もボリュームも満足できるメニューを取り揃えました。ドリンクメニューも新しい銘柄をそろえ通なお客様にも大満足間違いなし!! 是非新しい黒船の味をご堪能ください。

2010年2月に長野市でおこなわれました「長野灯明祭り」に出店参加!! 寒い冬に温かいおもてなしでお迎えしました。

社員にとっても町と人ととの繋がりを感じた良い経験に。この経験を今後のお店づくりに繁栄して、もっともっと皆様に喜んでもらえるメニュー作りに活かしたいと考えています。

こだわりを持って日々精進を怠らない社員。それはみんな「夢」を持っているから。お店を通じて社会に貢献したい、お客様の喜びが私たちの喜びである事を願って頑張っています。
黒船グループ社員が交流を通じ、お互いが切磋琢磨できる環境づくりを進めるのも黒船の「こだわり」です。勉強会が終われば大懇親会の始まり。美味しいお酒とみんなの笑顔で盛り上がりました!!
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