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18:00〜24:00
日曜・祝日
0263-39-2933
長野県松本市中央1‐5‐3
信州松代真田地鶏を使った水たきをメインに、九州薩摩地鶏のお刺身や炭火焼などが味わえる鳥料理の専門店です。秘伝の水たきは、長時間丁寧に煮こんだ濃厚な白濁の鶏がらスープと自家製ポン酢でいただく九州スタイル。信州松代真田地鶏は煮込んでも煮崩れせず、鶏本来の深い味わいとしっかりした歯ごたえが楽しめます。
■ 鳥蔵 黒船 松本駅前店
水たき
地どりのスープ・地どり肉・地どりつくね・野菜・耳下腺ポン酢醤油・薬味
乳白色の地どりスープをご堪能いただきましてから、地どり・つくね・野菜・を自家製ポン酢でお召し上がりください。
一人前2,520円(二人前より)
水たきの楽しみ
博多細ラーメン 500円
稲庭うどん 500円
おじや 500円
水たき追加具材
地どりもも肉 830円
地どりつくね 830円
野菜盛り 550円
 ■ 鮮
薩摩地どり刺身 630円
旨味が濃くコリコリとした食感で好評です
薩摩地どりタタキ 630円
たっぷりの薬味と特性ポン酢醤油で
薩摩地どり塩ユッケ 630円
塩、ごま油が素材の味を引き立てます
薩摩地どり唐辛子和え 630円
旨味のある辛さが美味です
 ■ 炭火焼
鳥蔵自慢のつくね焼 680円
コリコリした食感が自慢のつくね焼です
地どり炭火焼九州宮崎流(ゆづ湖沼) 1030円
地どりの旨味、歯応え、炭火の香りをお楽しみください
地鶏炭火焼九州宮崎流(たれ) 1030円
地どりのうまみを損なわないあっさりとしたたれ焼き
 ■ 一品料理
地どりの唐揚げ 720円
肉汁たっぷり自慢の唐揚げ
特製とり南蛮 760円
ふわふわ衣と美味しいタルタルソースで
名古屋風手羽先(3本) 680円
特製ダレを使用しカリカリに仕上げた名古屋仕込み
名古屋風手羽先(5本) 1030円
ふわふわチーズおむれつ 760円
地どりそぼろとトローリチーズをふわふわ卵で包みました
 ■ 野菜
キャベツの和風サラダ 630円
トマトとオニオンのサラダ 680円
長芋千切り 500円
特選おぼろ豆腐 500円
お新香盛り合わせ 500円
彩色お野菜の自家製ピクルス 500円
 ■ お食事
地どりのスープ 320円
鳥蔵自慢のスープをぜひご賞味ください
御飯 320円
奥信濃こしひかり使用 地どりのそぼろと一緒に
 ■ デザート
グリーンティーアイスクリーム 420円
本日のアイスクリーム 420円
季節のシャーベット 420円
とろーり杏仁豆腐 420円
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